The Single Best Strategy To Use For ayam negeri vs ayam pejantan
The Single Best Strategy To Use For ayam negeri vs ayam pejantan
Blog Article
Jenis ayam negeri jantan ini sering disebut ayam kampung karena ukurannya kecil. Padahal ayam jantan ini memang harus dipotong pada usia mudah karena tak menghasilkan telur.
Hampir seluruh masyarakat di Indonesia menggunakan daging ayam untuk mencukupi kebutuhan protein didalam tubuh mereka.
Dua di antaranya adalah ayam broiler dan ayam negeri. Meski keduanya sering dijadikan juara di dapur, sebenarnya ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya. Mulai dari kandungan gizi hingga rasanya, yuk kita cari tahu!
Jadi, kekhawatiran mengenai adanya penyuntikan hormon pertumbuhan pada ayam potong seharusnya tidak perlu ada lagi.
Di Eropa dan Amerika unggas dipelihara pada skala rumah tangga (sistem yard farming), ayam hidup dan telur ayam digunakan untuk mencukupi kebutuhan keluarga dan kelebihannya dijual ke tetangga.
Dalam buku Sarwono tahun 1995 tentang berternak ayam, menyebutkan bahwa program pengembangan, pemurnian, dan pemuliaan dari beberapa ayam lokal unggul sudah dilakukan puluhan tahun silam.
Sudah bukan rahasia lagi bahwa ayam broiler sering dianggap sebagai ayam yang kurang sehat, dibandingkan ayam kampung yang jauh lebih organik.
Bagaimana dengan ayam negeri? Ayam negeri biasanya diternakkan untuk dijadikan bahan makanan. Perawatan intensif pun dilakukan agar mendapat kualitas daging yang baik. Ayam yang sering disebut broiler ini membutuhkan makanan lebih sedikit agar dapat menjadi gemuk karena memiliki FCR yang rendah.
Di sisi lain, ada kekhawatiran dari para ibu kalau ayam negeri telah disuntik hormon agar dagingnya lebih besar. Namun, hal ini tidak perlu dikhawatirkan lagi karena di Indonesia penyuntikan hormon pada unggas sudah dilarang.
Meskipun budidaya ayam pedaging ini adalah untuk menghasilkan daging. Namun, ayam jenis ini juga bisa bertelur meskipun telur yang dihasilkan sangat sedikit.
Konsumsi daging ayam broiler atau ayam negeri sama-sama sehat, namun diperlukan manajemen peternakan yang baik untuk menjaga kebersihan dan kualitas daging.
Ayam broiler mungkin memiliki jumlah peternakan yang lebih banyak dibandingkan ayam kampung. Namun hal ini bukan disebabkan oleh minat masyarakat terhadap rasa daging ayam broiler yang lebih enak. Ada faktor-faktor lain maupun perbedaan khusus yang membuat dua ayam ini digunakan secara berbeda.
Dengan waktu yang relatif pendek, ayam broiler juga didukung dengan kebutuhan pakan yang kecil, serta bagian daging yang tebal. Ini menjadi sumber protein yang melimpah, murah dan mudah ditemukan di Indonesia.
Apa itu Poultry Indonesia? Poultry Indonesia merupakan majalah yang didirikan pada tahun ayam negeri vs ayam kampung 1979 di Jakarta, dan menjadi majalah pertama dan tertua di Indonesia yang memiliki ulasan khusus mengenai perunggasan. Referensi informasi yang tersaji dalam majalah Poultry Indonesia tidak hanya tercakup dalam negeri saja, Poultry Indonesia telah menjalin kerjasama dengan berbagai pihak luar negeri untuk menyajikan informasi terkait perkembangan perunggasan di luar Indonesia. Poultry Indonesia terdiri dari sekelompok orang yang memiliki dedikasi dan apresiasi tinggi terhadap pekerjaan mereka, dengan senantiasa selalu menyajikan sebuah majalah yang layak dibaca oleh masyarakat perunggasan.